Nie zagęszczam zupy śmietaną ani mąką. Wystarczy garść innego produktu

Wiele osób woli bardziej zawiesiste zupy od klarownych wywarów z kawałkami warzyw. Są rozgrzewające, sycące i mają wyraźnie domowy charakter. Dodatek mąki nie podnosi walorów odżywczych zupy, a choćby tłumi jej naturalny smak. Dużo lepiej sprawdzą się nasiona, które podczas gotowania rozpadną się na miazgę.