Klasyczne jagodziankiSkładniki (12 sztuk)Ciasto:• 500 g mąki pszennej• 250 ml mleka• 25 g świeżych drożdży• 80 g cukru• 80 g masła• 2 jajkaNadzienie:• 400 g jagód• 2 łyżki cukru• 1 łyżka skrobi ziemniaczanejPrzygotowaniePrzygotować rozczyn z drożdży, mleka i odrobiny cukru. Po wyrośnięciu połączyć z pozostałymi składnikami ciasta i wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.Jagody wymieszać z cukrem i skrobią. Z ciasta formować bułeczki, nadziewać owocami i piec około 20 minut w temperaturze 180°
C.Jagody w pucharkuSkładniki (4 porcje)• 300 g jagód• 250 g mascarpone• 200 ml śmietanki 30%• 2 łyżki cukru pudru• 4 kruche ciasteczkaPrzygotowanieŚmietankę ubić z cukrem i połączyć z mascarpone. Do pucharków układać warstwami pokruszone ciasteczka, krem oraz jagody. Schłodzić przed
podaniem.Sernik z jagodamiSkładniki• 1 kg twarogu sernikowego• 4 jajka• 150 g cukru• 200 ml śmietanki 30%• 300 g jagód• 200 g herbatników• 80 g masłaPrzygotowanieHerbatniki wymieszać z roztopionym masłem i wyłożyć nimi spód tortownicy. Masę serową przygotować z twarogu, jajek, cukru i śmietanki. Na wierzchu rozsypać jagody. Piec około 60 minut w temperaturze 170°
C.Naleśniki z jagodami i waniliowym twarożkiemSkładniki• 2 szklanki mleka• 1 szklanka mąki• 2 jajka• 300 g jagód• 250 g twarogu• 1 łyżeczka cukru waniliowegoPrzygotowanieUsmażyć cienkie naleśniki. Twaróg wymieszać z cukrem waniliowym. Nadziewać naleśniki twarożkiem i jagodami, a następnie złożyć i podawać na ciepło. Koktajl jagodowy z miętąSkładniki• 250 g jagód• 1 banan• 300 ml kefiru• kilka listków mięty• łyżeczka mioduPrzygotowanieWszystkie składniki zblendować na gładki koktajl. Podawać schł
odzony.Jagody to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków polskiego lata. Warto korzystać z sezonu, który trwa zaledwie kilka tygodni i wykorzystać owoce nie tylko do klasycznych wypieków, ale również lekkich deserów i śniadań.Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy
