Dodaj kilka łyżek do masy. Placki będą przyjemnie chrupiące i przepięknie złociste

Placki ziemniaczane potrafią wyjść blade, miękkie i nasiąknięte tłuszczem, choćby jeżeli ziemniaki zostały dobrze odciśnięte. Wystarczy jednak zmienić proporcje mąki. Kilka łyżek jednego dodatku sprawia, iż powierzchnia szybciej się rumieni, a brzegi stają się wyraźnie chrupiące.