fot. screen Youtube / @CookiesLaraTarta szpinakowa to wykwintne i jednocześnie bardzo proste danie, które pokochają choćby osoby, której do tej pory uznawały szpinak za coś ohydnego, a tak naprawdę jeszcze nigdy go nie jedli. Tarta na cieście francuskim z ekstra wypełnieniem znakomicie sprawdzi się na obiad dla rodziny w zwykły dzień, jak i od święta. Ta szybka i elegancka potrawa naprawdę robi duże wrażenie, zarówno wizualne, jak i smakowe. Poznaj przepis na cudowną tartę szpinakową z serem feta na cieście francuskim.
Nie musisz czekać, aż rozpocznie się sezon na świeży szpinak, bo ten jest dostępny w sklepach przez cały rok. Uszlachetnia smak zup, sałatek, zapiekanek i innych dań. W tej recepturze też go nie zabraknie. Obłędna tarta zachwyci smakiem całą rodzinę.
Przepis na tartę szpinakową z ciasta francuskiego
Składniki:
» 300 g szpinaku,
» 2 jajka,
» pieprz i sól do smaku,
» 150 g sera feta,
» 1 łyżka oliwy z oliwek,
» 1 ząbek czosnku,
» 100 ml śmietanki 30%,
» 1 arkusz ciasta francuskiego.
fot. screen Youtube / @CookiesLaraWykonanie:
Przygotowanie tarty zaczynamy od nadzienia. Na początku rozgrzewamy na patelni tłuszcz i podsmażamy na nim przeciśnięty czosnek, wrzucamy również szpinak i dusimy, aż woda odparuje z liści. Studzimy, łączymy z pokruszonym serem feta, śmietanką i jajkiem. Dodajemy pieprz i sól do smaku.
Ciasto francuskie rozwijamy i wykładamy nim dno blaszki do tarty. Wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i podpiekamy 7-10 minut. Wyciągamy ciasto z pieca, gdy nieco wyrośnie i się zezłoci.
Na tak przygotowany spód przekładamy szpinakowy farsz. Pieczemy tartę w 190 stopniach przez 20-25 minut. Krawędzie powinny się zarumienić, a wnętrze – ściąć.
