Nie muszę jechać do Zakopanego. Najlepszą góralską zupę odtworzyłam w domu

Kto choć raz spróbował kwaśnicy w górach, wie, iż nie jest to zwykły kapuśniak. Dobra kwaśnica doskonale sprawdzi się na jednodaniowy obiad. Zawiera dużą ilość mięsa i mnóstwo kiszonej kapusty. Na Podhalu ziemniaki gotowane są osobno lub podaje się obok miski z kwaśnicą pajdę świeżego chleba na zakwasie.