Dietetycy zwracają uwagę na proporcje w komponowaniu talerza obiadowego. Kotlet schabowy z panierką powinien zajmować maksymalnie ¼ powierzchni talerza. Połowa jest przeznaczona na warzywa, a pozostała ćwiartka – na węglowodany, które dbają o codzienną dostawę energii. Wiele osób podaje schabowego z frytkami. Mam kilka o wiele lepszych propozycji.