Nie karp i nie śledź. 100 lat temu na świątecznym stole królowała inna ryba

Niektóre potrawy wigilijnie wcale nie mają tak długiej tradycji, jak mogłoby się wydawać. Jak wszyscy wiedzą, karp jako potrawa narodowa zdobył popularność dopiero w PRL-u. Dawniej na polskich stołach rzadko pojawiały się też ryby morskie. Za to zachwycano się innymi gatunkami ryb, które występują w polskich jeziorach i rzekach. W okresie świątecznym królował szczupak.