Naukowcy przestali demonizować mleko. Może być wsparciem w chorobach

Zdjęcie: Srebrna łyżka w twarożku ziarnistym w białym plastikowym pojemniku, przykład produktu mlecznego.


Produkty nabiałowe są jednymi z najbardziej kontrowersyjnych w diecie Polaków. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat powstało wiele tez na ten temat, a zdaniem niektórych ekspertów ds. żywienia produkty mleczne miały być szkodliwe i prozapalne, zwłaszcza dla kobiet. Jaką mamy dziś wiedzę na temat nabiału w diecie i co o jego wpływie na zdrowie mówią najnowsze badania naukowe?