Nasi dziadkowie jadali go choćby na śniadanie. Dziś brzydzi bardziej niż wątróbka

Dawniej podroby gościły na stołach znacznie częściej niż obecnie. Zgodnie z tradycją niemarnowania żywności wykorzystywano nie tylko wątróbkę czy serca, ale również mniej oczywiste elementy, które współcześnie u wielu osób mogą budzić opór.