Pyłek pszczeli jest dużo cenniejszy od samego miodu, ale mało osób go kupuje, nie wiedząc, w jaki sposób i do czego go zastosować. Drobinki kuszą kolorem, ale przerażają strukturą. W smaku są lekko słodkie, delikatnie kwiatowe, ale mają wyczuwalną goryczkę. Jego chrupiącą strukturę można wykorzystać do owsianki, jogurtu, koktajlu albo twarożku.