Największy błąd przy smażeniu ryby. Dlatego przywiera do patelni

Zdjęcie: BE&W/ALAMY LIMITED


Smażenie ryby, choć wydaje się prostą czynnością, często kończy się rozczarowaniem. Filety przywierają do patelni, rozpadają się i tracą swój estetyczny wygląd. Problemy takie jak przypalona skórka, zbyt miękki środek czy odrywające się kawałki ryby skutecznie zniechęcają do jej przygotowywania. Okazuje się, iż większość z nas popełnia ten sam błąd, który jest głównym powodem tych trudności.