Sprawdzonych przepisów na pyszne surówki do obiadu nigdy za wiele. A tak się składa, iż dzisiaj chcemy ci pokazać, jak w prosty i ekspresowy sposób możesz taką zrobić. Surówka z kiszonych ogórków jest smaczna, zdrowa i naprawdę nieźle się prezentuje.
Proste pytanie: ile może zająć przygotowania absolutnej bomby witaminowej i wsparcia dla organizmu? Odpowiadamy: dosłownie kilka minut. To właśnie tyle spędzisz nad stworzeniem surówki z ogórków kiszonych, o których adekwatnościach prozdrowotnych można by pisać książki.
surówka z kiszonych ogórków – Pyszności; foto: Canva
Jeśli więc przejadła ci się mizeria, przeczytaj ten artykuł. Niby to wszystko proste — ale jednocześnie genialne. W końcu w kuchni często bywa tak, iż to właśnie na te „oczywistości” brakuje nam pomysłu. A więc tworzymy wymyślne i skomplikowane dania mięsne, a później okazuje się, iż serwujemy je z tą samą surówką, co zawsze. Tak też jest dobrze, ale polecamy trochę innowacji od czasu do czasu. Oto przepis.
Surówka z kiszonych ogórków
Składniki:
- 4 średnie ogórki kiszone
- 1/2 cebuli
- 3 łyżki zalewy z kiszonych ogórków
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 pęczka koperku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ogórki wyjmij ze słoika. Pamiętaj o tym, by postarać się nie robić tego palcami, tylko posłużyć się na przykład czystym widelcem. Zanieczyszczona zalewa sprawi, iż ogórki niechybnie ulegną zepsuciu. Odlej też trochę zalewy: mniej więcej 3 łyżki, ale będziesz musiał użyć jej do smaku. Doskonały przepis na zalewę do ogórków kiszonych znajdziesz tutaj.
surówka z kiszonych ogórków – Pyszności; foto: Canva
Teraz pokrój ogórki bardzo cienko. jeżeli nie masz wprawy albo boisz się o palce, możesz użyć do tego krajalnicy, tak zwanej mandoliny. To samo zrób z cebulą, a następnie połącz składniki w misce. Dodaj do nich również posiekany koperek i całość wymieszaj. Dopraw szczyptą soli i pieprzu oraz kwaśną zalewą ze słoika. Raz jeszcze wymieszaj, skosztuj i gotowe. Smacznego!
Surówka z kiszonych ogórków powinna akompaniować czemuś równie pysznemu. Na przykład tym mielonym z serem w skórce z chrupiącego boczku. Zobacz przepis prosto z naszego kanału na YouTube.
