Najlepszy rosół wychodzi z tych mięs. Znany szef kuchni wymienia kilka rodzajów

Rosół wymaga czasu, ale równie istotny jest dobór składników. Odpowiednie połączenie różnych gatunków mięsa sprawia, iż wywar staje się bardziej aromatyczny i nabiera wyraźnej głębi. Właśnie na ten element zwraca uwagę Przemysław Klima, szef kuchni i juror programu "MasterChef Polska".