Znasz przepis na pastę grzybową? Możesz do niej wykorzystać największe grzyby, które nie nadają się do marynowania czy są trudne do suszenia. Zapewnisz sobie w ten sposób zapas grzybowej bazy na różne potrawy, które przyjdą ci do głowy poza sezonem. Nie zepsuje się w słoikach, dzięki odpowiedniej pasteryzacji.