Jesień to czas, gdy lasy pełne są aromatycznych skarbów – borowików, podgrzybków, kurek i maślaków. Nic nie smakuje lepiej niż świeżo zebrane grzyby, przygotowane w tradycyjny, domowy sposób. jeżeli po udanym grzybobraniu wracasz z koszem pełnym przysmaków, sprawdź nasze pomysły na dania, które wydobędą z nich cały smak i aromat.
1. Zupa grzybowa jak u babci
Składniki:
300 g świeżych grzybów (borowiki, podgrzybki, kurki)
1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera
1 cebula, 2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
100 ml śmietanki 18%
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
2. Makaron z sosem kurkowym
Składniki:
200 g kurek
200 ml śmietanki 30%
