Myślisz, iż kupujesz zdrowy kefir? W tej butelce może kryć się deser

Zdjęcie: Dwa słoiki z kefirem na białej powierzchni, obok biało-czerwona ściereczka w kratę.


Kefir przez lata miał opinię prostego, zdrowego napoju z krótkim składem. Dziś na sklepowych półkach stoją jednak także wersje smakowe, jogurtowe, proteinowe i bez laktozy, a każda sugeruje, iż wspiera jelita i codzienną dietę. Różnicę widać dopiero po przeczytaniu etykiety. Część produktów przez cały czas jest klasycznym kefirem, ale innym znacznie bliżej do słodkiego deseru mlecznego niż do fermentowanego napoju, po który sięgamy z myślą o zdrowiu. Jaki kefir jest najzdrowszy?