Mylisz go z chwastem, a to polska bomba białkowa. Zapomnij o soi i ciecierzycy

Często pyta się wegan i wegetarian, skąd biorą białko. W rzeczywistości ich roślinnych źródeł jest cała masa. Soja, ciecierzyca, fasola czy właśnie on. Rośnie na naszych rodzimych polach i przez lata traktowaliśmy go głównie jako roślinę ozdobną lub… paszę dla zwierząt. Tymczasem jest to naprawdę wartościowy dodatek do diety.