Pigwa jest nazywana "polską cytryną" ma intensywny aromat, cierpki smak i więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. w okresie warto zrobić z niej sok, konfiturę albo dodać plasterek do rozgrzewającej herbaty. Dzięki błonnikowi wspiera pracę jelit, a zawarta w niej witamina C pomaga prawidłowo funkcjonować odporności.