Mój zakwas nie pleśnieje dzięki mykowi z suchą patelnią. Do słoja wkładam 2 składniki ekstra i pozostało lepszy
archiwum.przyslijprzepis.pl 1 miesiąc temu
Pleśń na zakwasie jest frustrująca. Nastawiacie się na aromatyczny, pyszny barszcz lub odżywczą, wzmacniającą kurację, a tymczasem klops. Zawartość słoika trzeba wylać i wyrzucić. Znam to z doświadczenia. Wybieranie kożucha z pleśni nic nie da, bo jej zarodniki są już w całym płynie. Na szczęście istnieją sposoby na uniknięcie pleśni w zakwasie i frustracji w kuchni. Dlaczego zakwas pleśnieje, jak rozpoznać pleśń i pozbyć się problemu?
