Mielą ryby i robią z nich napój. "Smakuje jak normalne mleko"

Zdjęcie: Kurgu128/iStock


Ciężko uwierzyć w to, co wymyślili mieszkańcy Indonezji. By zrekompensować drastycznie małą liczbę krów, a tym samym mleka, do produkcji napoju przypominającego mleko zaczęli wykorzystywać ryby, w które ich kraj obfituje. Rybie mleko planują wykorzystać na potrzeby szkolnych obiadów.
Rybie mleko pełne białka
Miejscowi rybacy u wybrzeży miasta Indramayu wyławiają mnóstwo ryb, które dwa razy dziennie wysyłane są do fabryki. Ryby oddzielane są od kości i mielone na drobny, biały proszek wypełniony białkiem. Jak informuje Wall Street Journal, rybie mleko przewożone jest do innej fabryki, gdzie zostaje przetworzone na napój o truskawkowym lub czekoladowym smaku. "Smakuje po prostu jak normalne mleko, przynajmniej dla mnie" – powiedział Mafatihul Khoiri, menedżer producenta mleka.


REKLAMA


Zobacz wideo


Program szkolnych obiadów
Lokalne media nie cichną i wciąż poruszają temat rybnego mleka, ponieważ podobno rozważa się podawanie go dzieciom na szkolnych stołówkach już od przyszłego roku. Rybie mleko jest doskonałym źródłem białka. Zdaniem ekspertów jego produkcja może przynieść 4,5 miliarda dolarów zysku branży, która zapewni pracę 200 000 osób.
Zobacz też: Tych rzeczy ksiądz już nie zrobi. Nowe zasady w czasie kolędy
Nietypowy pomysł włączenia składników odżywczych pochodzących z ryb do codziennego menu nie jest niczym wyjątkowym w tym regionie, który poszukuje odpowiedzi na pytanie, jak zwalczyć niedobór krów.
Ci, którzy spróbowali rybiego mleka, twierdzą, iż jest pyszne. Jednak niektórzy eksperci ds. żywienia sceptycznie podchodzą do tego pomysłu, bo jak twierdzą rybie mleko to mieszanka cukru i sztucznych słodzików.