Międzynarodowy Dzień Pizzy 9 lutego to święto, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie, ponieważ pizza jest jednym z najbardziej uniwersalnych i uwielbianych dań, które można łatwo dostosować do różnych gustów i kultur. Choć trudno jednoznacznie określić, kto i kiedy dokładnie ustanowił ten dzień, z pewnością jest to okazja, by celebrować wyjątkowość pizzy – zarówno w kontekście jej historii, jak i współczesnych wariantów.
Historia pizzy
Pizza to danie, które ma korzenie sięgające starożytności. Wiele osób kojarzy pizzę głównie z Neapolem we Włoszech, ale podobne potrawy były już obecne w starożytnej Grecji, Egipcie, a także w Rzymie. Chleb z dodatkami towarzyszył ludziom przez wieki, ale współczesna pizza, jaką znamy dziś, zaczęła kształtować się dopiero w XIX wieku, kiedy to w Neapolu zaczęto serwować okrągłe placki pokryte sosem pomidorowym i serem mozzarella.
Pizza stała się ikoną włoskiej kuchni, a jej popularność gwałtownie rozprzestrzeniła się na cały świat. Często mówi się, iż pizza w dzisiejszej formie została „wynaleziona” w Napoli, a najsłynniejsza pizza – Margherita – powstała w 1889 roku z okazji wizyty królowej Margherity Sabaudzkiej w Neapolu. Twórca pizzy, Raffaele Esposito, stworzył ją w trzech kolorach: czerwonym (sos pomidorowy), białym (ser mozzarella) i zielonym (bazylia), nawiązując tym samym do kolorów włoskiej flagi.
Rozwój pizzy na świecie
Pizza z Włoch trafiła do Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku, kiedy to włoscy imigranci zaczęli serwować ją w Nowym Jorku i innych amerykańskich miastach. niedługo pizza zyskała ogromną popularność, a amerykańska wersja pizzy różni się nieco od włoskiej. Największą różnicą jest grubość ciasta – w Stanach Zjednoczonych często spotyka się pizzę o grubszej skórce, podczas gdy tradycyjna pizza neapolitańska ma cienkie, chrupiące ciasto.
Pizza jest także bardzo popularna w Japonii, gdzie można spotkać pizze z dodatkiem majonezu, tuńczyka, owoców morza i innych specjałów. Pizza hawajska z ananasem, choć kontrowersyjna w niektórych kręgach, cieszy się ogromną popularnością, zwłaszcza w Ameryce Północnej i Australii. W różnych częściach świata pizzerie często oferują lokalne dodatki, takie jak tofu w Azji czy karczochy we Włoszech.
Najpopularniejsze rodzaje pizzy
- Pizza Margherita – Klasyczna włoska pizza z sosem pomidorowym, mozzarellą i świeżą bazylią. Jest symbolem kuchni włoskiej i ma bardzo prostą, ale niezwykle smaczną kombinację składników.
- Pizza Pepperoni – Wersja popularna w Stanach Zjednoczonych, z cienkimi plasterkami kiełbasy pepperoni, które nadają pizzy charakterystyczny smak i przyprawową nutę.
- Pizza Quattro Stagioni – Z czterema sekcjami, z których każda reprezentuje inną porę roku. Najczęściej składniki to: szynka, pieczarki, karczochy i oliwki.
- Pizza Capricciosa – Z dodatkiem szynki, pieczarek, karczochów i oliwek. Jest to klasyka włoskiej pizzy, ceniona za bogaty smak.
- Pizza Quattro Formaggi – Idealna dla miłośników sera, zawiera cztery rodzaje włoskich serów: mozzarellę, gorgonzolę, parmezan i ricottę.
- Pizza Vegetariana – Opcja dla wegetarian z różnymi warzywami, jak papryka, cukinia, pomidory, bakłażan czy szpinak.
- Pizza Bianca – Pizza bez sosu pomidorowego, na której dominują różne rodzaje serów, a czasem także czosnek i oliwa z oliwek.
Współczesne trendy w pizzy
Pizza to danie, które stale ewoluuje. Wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe wersje stają się coraz bardziej popularne. Można spotkać także pizzę na kalafiorowym cieście, które jest alternatywą dla tradycyjnego ciasta, a dla osób na diecie bezglutenowej jest prawdziwym wybawieniem.
Nowoczesne pizzerie często eksperymentują z niecodziennymi składnikami – od jarmużu po krewetki czy figi. Pojawiają się także pizzerie na wynos i restauracje oferujące szybkie, ale wyjątkowe pizze o autentycznym smaku. choćby w popularnych sieciach, takich jak Domino’s czy Pizza Hut, wprowadza się zmiany, dostosowując ofertę do oczekiwań klientów.
Jak świętować Międzynarodowy Dzień Pizzy?
- Zrób pizzę w domu – To świetna okazja, by przygotować pizzę razem z rodziną czy przyjaciółmi. Możesz stworzyć różne warianty, dostosowane do gustów wszystkich obecnych.
- Zamów pizzę z ulubionej pizzerii – Z okazji Dnia Pizzy wiele pizzerii oferuje promocje, rabaty, a także specjalne menu. To doskonały czas na spróbowanie nowych smaków!
- Pizze tematyczne – jeżeli jesteś kreatywny, możesz stworzyć pizzę w kształcie serca, zainspirowaną popularnymi postaciami lub z ulubionymi składnikami. To zabawa dla całej rodziny.
- Podziel się pizzą z innymi – Pizza to danie, które łączy ludzi. To doskonała okazja, by zorganizować małą imprezę lub spotkanie towarzyskie i dzielić się jedzeniem z najbliższymi.
- Poznaj lokalne warianty pizzy – Każdy kraj, a choćby region, może mieć swoje unikalne podejście do pizzy. Może to być dobry dzień na spróbowanie np. francuskiej pizzy z kozim serem czy meksykańskiej wersji z guacamole.
Pizza – nie tylko jedzenie
Pizza to coś więcej niż tylko jedzenie. To także część kultury i tradycji, która łączy ludzi i sprawia, iż każda chwila staje się bardziej wyjątkowa. Niezależnie od tego, czy wybierasz klasyczną wersję, czy eksperymentujesz z nowymi składnikami, 9 lutego to doskonała okazja, by celebrować ten wyjątkowy posiłek.
Lesko.info
