Marnowanie żywności w gastronomii. "Psycha mi siadała"

Zdjęcie: ANHELINA OSAULENKO


Właściciel cukierni przekazał załodze, iż po każdej zmianie mają spisać straty i dokładnie taką samą liczbę ciastek wyrzucić do śmietnika. To jednak nie wszystko. — Musieliśmy za każdym razem nagrywać moment wyrzucania do kosza i potem wysyłać na grupę...