Mam sposób na zbyt kwaśny rabarbar do ciasta. Nie chodzi o cukier ani o blanszowanie

Rabarbar nadaje ciastu wyjątkowy charakter, ale czasem jego kwaśność całkowicie dominuje smak. Jest całkiem sporo fanów „bardzo dobrych, takich nie za słodkich” ciast, ale mało kto chce krzywić się przy jedzeniu zbyt kwaśnego drożdżowca czy kruchego wypieku. jeżeli mimo dosypywania cukru przez cały czas wydaje się zbyt cierpki, sięgnij po mój prosty, nieograny jeszcze trik. Możliwe, iż jeszcze go nie znasz.