Malutkie, ale pełne zdrowia. Nasiona chia — superfood, które warto mieć w kuchni

Czy nasiona chia naprawdę zasługują na miano superfood, czy to jedynie modny chwyt marketingowy? Zdaniem naukowców te małe ziarenka zyskały renomę nie bez powodu. Ich wszechstronne adekwatności — od wsparcia procesów trawiennych po wspomaganie zdrowia serca — sprawiają, iż powinny znaleźć się w każdej kuchni — czytamy w Onet Kobieta. Nasiona chia, znane już od starożytności, kryją w sobie ogromny potencjał odżywczy. Zawierają błonnik, białko, kwasy omega-3, przeciwutleniacze oraz witaminy i minerały, które wspomagają kondycję organizmu. Wystarczy dodać je do smoothie, jogurtu czy choćby wody, by korzystać z ich adekwatności.

Rola w zdrowej diecie

Dzięki wysokiej zawartości błonnika nasiona chia wspierają układ pokarmowy, poprawiają funkcjonowanie jelit oraz wzmacniają mikrobiom. Jak podkreślają eksperci, zdrowe jelita to nie tylko lepsze trawienie, ale również ogólna poprawa samopoczucia.

Z kolei kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie alfa-linolenowy (ALA), obecne w składzie nasion, mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka chorób serca i cukrzycy — w tym miażdżycy i nadciśnienia. W 2021 r. międzynarodowe badanie wykazało, iż spożycie dodatkowego grama ALA dziennie redukuje śmiertelność związaną z chorobami układu krążenia o 5 proc. To dowód na to, że