Małosolne zamiast chrupać są miękkie i gumowe? Tu popełniasz błąd

Zdjęcie: Świeże ogórki gruntowe na ściereczce, obok koper i słoiki do wekowania w tle, przygotowanie do kiszenia.


Idealne ogórki małosolne powinny smakować, pachnieć i chrupać. jeżeli wciąż wychodzą ci miękkie pampuchy, prawdopodobnie popełniasz częsty błąd. To, czy ogórki wyjdą jędrne, zależy od rodzaju soli, jakiej użyjesz do zalewy. Jakich jeszcze błędów nie popełniać przy ich kiszeniu?