Mało kto kupuje to mięso. Jest pełne kolagenu, a zupy na nim wychodzą rewelacyjne

Podczas zakupów mięsnych na rosół czy domową zupę większość z nas odruchowo sięga po korpusy drobiowe, wołowinę lub popularne skrzydełka. Istnieje jednak niedoceniany, tani i zapomniany składnik, który bije na głowę inne rodzaje mięsa.