Lepsze ryby mrożone, czy świeże? Zaskakujące wyniki badań naukowców

Zdjęcie: Lepsze są ryby świeże, czy mrożone? Sprawa nie jest prosta.


Badacze z Norwegii ujawnili swoje wnioski w debacie o jakości ryb, znajdujących się w sprzedaży. Okazuje się, iż głęboko mrożone ryby nie tylko przewyższają te sprzedawane jako świeże pod względem smaku i wartości odżywczych, ale są też tańsze. Niebagatelne znaczenie ma jednak sposób ich rozmrażania.