Sałatka z burakami i kozim serem to nie tylko szybkie i smaczne danie, ale także doskonała propozycja na kolację lub lekki lunch. Uwielbiam takie sezonowe sałatki, które łączą prostotę z wyrazistym smakiem. Burak, moje ulubione warzywo o tej porze roku, zachwyca swoją naturalną słodyczą i wspaniałym kolorem. W duecie z kremowym, lekko słonym kozim serem tworzy kompozycję, która zadowoli każde podniebienie. Dodatek pikantnej rukoli wprowadza delikatny kontrast, a całość dopełnia słodko-kwaśny dressing – przysłowiowa kropka nad „i”.

Sałatka z burakami i kozim serem – idealny wybór na każdą okazję!

Chłodniejsze dni nie muszą oznaczać rezygnacji z sałatek. Wręcz przeciwnie – to idealny czas, by sięgnąć po sezonowe warzywa! Zamiast drogich pomidorów, ogórków czy papryki, warto postawić na tanie i łatwo dostępne buraki. Ich słodki smak doskonale komponuje się z kremowym serem kozim i chrupiącymi dodatkami, tworząc sycącą i zdrową sałatkę.

Sałatka z burakami i serem kozim to świetny wybór zarówno na obiad, jak i kolację. Można ją wzbogacić orzechami włoskimi, rukolą czy odrobiną słodko-kwaśnego dressingu. Taka kombinacja nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza mnóstwo wartości odżywczych, w tym błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosta może być kuchnia inspirowana jesienią i zimą! Taka sałatka to nie tylko uczta dla zmysłów, ale także zdrowy wybór, pełen wartości odżywczych. To danie, które idealnie sprawdzi się zarówno podczas codziennego posiłku, jak i na wyjątkowe okazje.

Kreatywne przepisy z burakami – zainspiruj się przepisami z mojego bloga!

Oto kilka ciekawych przepisów z burakiem w roli głównej, które warto wypróbować:

Pieczone warzywa korzeniowe

Gnocchi z buraków

Surówka z pieczonych buraków

Buraki i halloumi

Sałatka z buraków i oliwek

Tarta z burakami

Batatowe burgery z burakami

Sałatka z burakami i kozim serem

Drukuj

Ilość porcji: 4 Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania: 25 min 25 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5 ( 1 Głosujący )

Składniki:

Sałatka

4 buraki

1 mała cebula czerwona

2 łyżki włoskich orzechów

50 g sera koziego

natka pietruszki

garść rukoli

Dressing

1 łyżeczka miodu

2 łyżeczki ostrej francuskiej musztardy

2 łyżki winnego octu

2 łyżki oliwy

sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Buraki upiec lub ugotować w mundurkach, obrać ze skórki i pokroić na plasterki.
2. Ułożyć rukolę na talerzu, buraki, pokruszony kozi ser, orzechy i cienkie plasterki cebuli.
3. Wszystkie składniki na dressing umieścić w małym słoiku, zakręcić i mocno wstrząsnąć.
4. Polać sałatkę dressingiem. Smacznego!