Lekka jak puch babka z mascarpone to przebój Wielkanocy. Wilgotna aż 3 dni

Babka z mascarpone jest przebojem na wielkanocnym stole. Bardziej wilgotna niż ta na oleju, delikatniejsza niż piaskowa i puchata niczym drożdżowa. Gdy tylko stawiam ją na stole, robi zawsze furorę. Znika raz-dwa, choć świetnie smakuje choćby 3 dni po upieczeniu.