Łamanie makaronu to dla Włochów profanacja. Dlaczego lepiej tego nie robić?

Zdjęcie: Wrząca woda w garnku, do której wsypane są długie nitki surowego makaronu spaghetti, częściowo wystające nad powierzchnią.


Dlaczego Włosi tak bardzo oburzają się na widok łamanego przed gotowaniem spaghetti? Choć dla wielu osób to jedynie sposób ułatwiający włożenie makaronu do garnka, dla mieszkańców Włoch jest to niemal kulinarne świętokradztwo. Okazuje się, iż za tą pozorną fanaberią stoi coś więcej niż tylko przywiązanie do tradycji.