„Kurs pizzermena z kuchnią włoską”

Prowadzący: Dominik Gąska

W ramach projektu „Turystyczno – Gastronomiczne Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego III” odbył się „Kurs pizzermena z kuchnią włoską”, który był realizowany w okresie 07.04.2025r. – 05.05.2025r.

Celem kursu było nabycie wiedzy i umiejętności niezbędnych do przygotowywania pizzy oraz dań kuchni włoskiej z wykorzystaniem charakterystycznych surowców. Uczestnicy kursu nabyli umiejętności m.in. sporządzania ciasta na makaron, sporządzania wybranych regionalnych włoskich potraw mącznych: ravioli, cannelloni, carbonara; sporządzania włoskich potraw na bazie ryżu: risotto z szafranem; sporządzania ciasta na potrawy typu: pizza, foccacia, calzone, bruschette i wiele innych.