Kupujesz ryby na święta? Ten błąd sprawi, iż tracą smak. Oto jak go uniknąć

Zdjęcie: Kawałki ryby w złocistej panierce smażone na głębokim tłuszczu, otoczone pęcherzykami gorącego oleju, uzyskują chrupiącą skórkę.


Aby uniknąć kupowania wszystkiego na ostatnią chwilę, coraz więcej osób sięga po mrożone filety i dzwonka, bo to wygodne, szybkie i pozwala uniknąć kolejek. Problem w tym, iż źle rozmrożona ryba potrafi stracić smak, elastyczność i soczystość. Na szczęście istnieje kilka prostych zasad, dzięki którym możesz przygotować ją jak profesjonalistka i mieć gwarancję, iż na talerzu pojawi się idealna, delikatna i pełna aromatu.