Kulinarna magia w szkolnej kuchni

W szkolnej kuchni Zespołu Szkół im. Bolesława Prusa w Pułtusku rozegrała się prawdziwa kulinarna magia. Uczniowie III klasy technikum żywienia udowodnili, iż przyszłość polskiej gastronomii jest w dobrych rękach, doskonaląc swoje umiejętności w przygotowywaniu niezwykłych przekąsek – zarówno zimnych, jak i gorących. Celem zajęć praktycznych było nie tylko zapoznanie się z technikami obróbki różnorodnych surowców – od roślinnych po zwierzęce – ale przede wszystkim opanowanie sztuki estetycznego i kuszącego podania potraw. Jak wiadomo, w gastronomii je się także oczami!


Podczas warsztatów uczniowie pracowali w grupach, przestrzegając najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa. Efektem ich pracy była prawdziwa feeria smaków i kolorów. Na stołach pojawiły się przekąski przygotowane z szerokiej gamy surowców: świeżych warzyw, jaj, serów, wykwintnych mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, a choćby ryb i owoców morza. Prezentujemy prace uczniów — może ktoś się zainspiruje i przygotuje sobie któreś z dań?