Kuchnia staropolska od kuchni. Naukowcy UWr i UMW odtwarzają dawne receptury

Historyczne przepisy kulinarne mogą być źródłem nie tylko inspiracji, ale też zaskakujących odkryć. We Wrocławiu naukowcy i studenci będą odtwarzać zapomniane receptury w ramach inicjatywy „Kuchnia staropolska od kuchni”.