Kucharka z garmażerki zdradziła mi sposób na mielone. Teraz wybieram tylko takie mięso i kotlety wychodzą soczyste

Kotlety mielone mogą smakować zupełnie inaczej, choćby jeżeli przygotuję je według tego samego przepisu. Przekonałem się o tym, gdy poznałem prosty trik doświadczonej kucharki z garmażerki. Okazuje się, iż najważniejsze znaczenie ma nie tylko rodzaj mięsa, ale także sposób jego zmielenia.