Popularny youtuber publikuje serię odcinków ze stolicy Wielkopolski.
W poniedziałek Księżulo opublikował na swoim kanale YouTube kolejny film z poznańskiej restauracji i jak sam przyznał na samym początku nagrania - Utknęliśmy, to już chyba szósty albo siódmy film z Poznania. Właśnie dziś idziemy do Mugi, do jedynej restauracji w Poznaniu, która ma gwiazdkę Michelin.
Szefem kuchni we wspomnianej przez Księżula restauracji jest Artur Skotarczyk. O Arturze Skotarczyku wspominaliśmy na łamach epoznan.pl już w 2023 roku, gdy restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin. Inspektorzy Michelin polecili wówczas aż 11 restauracji ze stolicy Wielkopolski.
YouTuber zwykle nie zapowiada swoich wizyt w lokalach gastronomicznych w obawie, iż kucharze potraktują go inaczej niż zwykłych klientów i dostanie lepszej jakości dania. Tym razem jednak Księżulo przyznał, iż zapowiedział swoją wizytę w restauracji Muga, ponieważ w lokalach gastronomicznych z gwiazdkami trzeba rezerwować wizyty.
Księżulo zwrócił uwagę na fakt, iż w restauracji Muga w karcie jest mało dań regionalnych, a więcej eksperymentów.
Małe porcje na talerzu były podane w ekstrawaganckim stylu. Księżulo jednak nie chciał skosztować piersi z gołębia, bo jak twierdził gołąb to jego przyjaciel i "ulubione zwierzę". YouTuberowi najbardziej zasmakowały desery, szczególnie z mango.
Cała kolacja kosztowała 2366 złotych i trwała około 5 godzin.
- Ze wszystkich gwiazdek, w których byliśmy w Polsce, tutaj najmniej pojadłem, najmniej mi smakowało. Nie chcę umniejszać umiejętnościom szefa kuchni, wręcz przeciwnie, chodzi tutaj po prostu o dobór menu. Nie było to moje menu w większości. Było dużo ryby, dużo owoców morza, było dużo kawioru. Aczkolwiek ten w deserze okazał się totalnie nieszkodliwy dla mnie i desery naprawdę były pyszne. Nie najadłem się, opiłem się herbaty - podsumował Księżulo.
