Kotlety mielone robię po litewsku. Są tak soczyste, iż aż trudno uwierzyć

Klasyczne kotlety mielone łatwo przesuszyć, zwłaszcza gdy mięso jest długo smażone albo masa zawiera za dużo bułki tartej. W tej wersji sekret soczystości tkwi w nietypowym dodatku. Gruszka nadaje mięsu delikatną słodycz, zatrzymuje wilgoć i sprawia, iż kotlety pozostają miękkie także po ostygnięciu.