Gotowana kukurydza to jeden z największych kulinarnych rarytasów lata i wczesnej jesieni. Ta idealna jest słodka, pachnąca masłem i przyjemnie chrupiąca. Czasem jednak okazuje się, iż ugotowanie kukurydzy bywa wyzwaniem i zamiast rozpływających się w ustach soczystych ziaren otrzymujemy twarde, gumowate i trudne do zgryzienia kolby. Można temu jednak zapobiec.