Koleżanka z Włoch zrobiła peperonatę. Tak aromatycznego gulaszu dawno nie jadłam

Włoska kuchnia to coś więcej niż pizza i makaron – to także proste, pełne aromatu potrawy warzywne, które smakują jak lato zamknięte w garnku. Jednym z takich dań jest peperonata, czyli włoski gulasz z papryki, pomidorów i cebuli. To danie, które można podawać na ciepło lub na zimno, jako samodzielny posiłek, dodatek do mięsa, ryby czy pieczywa. Pachnie bazylią, oregano i świeżymi warzywami, a do tego jest lekkie i sycące.