Wygoda zmywarki jest kusząca, ale kiedy chodzi o patelnie teflonowe, może okazać się pułapką. Agresywne detergenty i wysoka temperatura w zmywarce mogą uszkodzić delikatną powłokę teflonową. Efekt? Jedzenie zaczyna przywierać, a patelnia gwałtownie ląduje w śmieciach. Lepszym rozwiązaniem jest manualne mycie patelni po jej ostygnięciu.
Po smażeniu instynktownie chcemy gwałtownie ochłodzić patelnię, ale zalewanie jej zimną wodą to błąd. Nagła zmiana temperatury może nieodwracalnie odkształcić powłokę teflonową. Aby uniknąć uszkodzeń, należy poczekać, aż patelnia wystygnie, a następnie umyć ją ciepłą wodą.
Używanie metalowych lub aluminiowych narzędzi do mieszania potraw na patelni teflonowej to zły pomysł. Takie sztućce mogą porysować powierzchnię, co nie tylko skraca żywotność patelni, ale również stwarza ryzyko dla zdrowia, gdy uszkodzony teflon dostanie się do jedzenia. Bezpieczniejszym wyborem są drewniane akcesoria kuchenne.
Pamiętając o tych wskazówkach, możemy z
