Kluski nie chcą się lepić, a frytki nie są chrupiące? Wiadomo w czym błąd

Zdjęcie: Kluski nie chcą się lepić? To wina nieodpowiedniej odmiany zimniaków


Ziemniaki to jedno z tych warzyw, które jest trudne do zastąpienia w polskiej kuchni. Wcale nie chodzi o to, iż są sprowadzane jako dodatek do dania głównego, ale z tych bulw można przygotować mnóstwo rarytasów. Frytki, kluski, kopyta, placki, a choćby babki – wszystko to będzie na pewno dobrze prezentowało się na stole. Sukces dań z ziemniaka? Dobór odpowiedniej jego odmiany. Wtedy będziemy mieli stuprocentową pewność, iż nie wyjdzie nam kulinarna klapa. Poznajmy, jakie są odmiany ziemniaków i do czego je wykorzystać.