Kiszenie kapusty w beczce plastikowej – ile soli i jak to zrobić krok po kroku

Kiszenie kapusty to jeden z najprostszych sposobów na domowe przetwory, ale najczęściej popełnianym błędem jest zła proporcja soli - za mało i kapusta zgnije zamiast ukisić się, za dużo i fermentacja w ogóle nie ruszy.