Proste i pyszne kieszonki schabowe owinięte chrupiącym boczkiem to przepis na obiad dla całej rodziny. Ich wnętrze skrywa farsz z sera, ogórka i cebuli.
Przepis ns schab
Schab to delikatne, kruche i niezbyt tłuste mięso, które w szczególności upodobaliśmy sobie do przygotowywania kotletów i pieczeni. Sprawdzi się również świetnie w roli faszerowany kieszonek, których wnętrze skrywa uwielbiane przez nas połączenie żółtego sera, kiszonego ogórka i kawałka cebuli. Dzięki owinięciu mięsa w plastry wędzonego, surowego boczku zyskuje ono niesamowity smak i aromat. Boczek chroni nas również przed wysuszeniem mięsa, dzięki czemu nasz schab będzie soczysty i kruchy.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube
Kieszonki schabowe w boczku
Składniki:
- 800 g schabu wieprzowego
- ½ cebuli
- 1 ogórek kiszony
- 80 g sera żółtego
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- sól/pieprz
- 1,5 łyżeczki suszonego
- 12 plastrów boczku surowego
Sposób przygotowania:
Schab podziel na grube plastry. Każdy z nich natnij tak, aby powstała kieszonka. Dopraw mięso w środku suszonym majerankiem, suszonym czosnkiem oraz solą i pieprzem.
Kieszonki schabowe z boczkiem- Pyszności
Do wnętrza kieszonki włóż kawałek żółtego sera, plasterek ogórka oraz kawałek plasterka cebuli. Owiń schab plasterkami wędzonego boczku tak, aby okrył dobrze całą kieszonkę. Dzięki temu nasz dzisiejszy obiad będzie soczysty, a mięso idealnie kruche.
Kieszonki schabowe z boczkiem- Pyszności
Tak przygotowane kawałki schabu przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza. Zapiekaj przez 25 minut.
Kieszonki schabowe z boczkiem- Pyszności
Po upieczeniu przełóż mięso na talerz i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Nie zwlekaj z podaniem- schab najlepiej smakuje, gdy w środku rozpuszczony ser apetycznie ciągnie się przy krojeniu. Sakiewki podaj w towarzystwie ulubionych dodatków, takich jak ziemniaki czy kasza. Dorzuć ulubioną surówkę i prosty, pyszny obiad jest już gotowy. Pokochasz go od pierwszego kęsa!
Smacznego!
Kieszonki schabowe z boczkiem- Pyszności
