Okazuje się, iż charakterystyczna wędlina Podlasia, ceniona za intensywny smak i zwartą konsystencję, na pizzy sprawdza się równie dobrze jak włoskie salami, a niektórzy twierdzą, iż choćby lepiej. W połączeniu z serem korycińskim tworzy wyrazistą kompozycję, która mocno odbiega od nudnych połączeń z wielu klasycznych pizzerii.