Ceny masła w ostatnim czasie pobiły rekord. Co prawda, w ostatnich miesiącach można zauważyć ich powolny spadek, to w dalszym ciągu większość osób zastanawia się, czy wybrać masło, margarynę, a może osełkę. Bosacka sprawdza Osełkę i bije na alarm. Do jakich wniosków doszła?
Katarzyna Bosacka sprawdza osełkę – będziesz rozczarowany
Z pewnością zauważyłeś podczas zakupów, iż w lodówce z masłem, bardzo często można znaleźć również osełkę. Jest nieco większa od tradycyjnej kostki masła i odrobinę droższa. Większość osób wychodzi jednak z założenia, iż osełka bardziej się opłaca. Czy na pewno tak jest? Katarzyna Bosacka sprawdza osełkę i bije na alarm. To, co wydaje się tradycyjnym masłem osełkowym, w rzeczywistości jest to miks tłuszczowy z wyraźną przewagą kwasów tłuszczowych. jeżeli kupiłeś ten produkt w ostatnim czasie, to możesz być rozczarowany.
Jak zmiękczyć masło – Pyszności; foto: Canva
Czym się różni osełka od tradycyjnego masła?
Gdy weźmiesz pod lupę tradycyjne masło i osełkę, to znajdziesz przynajmniej kilka różnic. Przede wszystkim, pamiętaj, aby dokładnie czytać skład kupowanych przez ciebie produktów. Na pierwszy rzut oka, osełka wygląda identycznie jak masło. Jej skład jest jednak nieco inny. Bosacka sprawdza osełkę i nie może uwierzyć własnym oczom – 55 proc. składu stanowią tłuszcze roślinne, w tym olej palmowy. Tłuszcz mleczny to natomiast tylko 10 proc. Pozostałe składniki to oczywiście wypełniacze, konserwanty, emulgatory, barwniki czy aromat.
Masło – Pyszności; Foto: Canva.com
Zawartość tłuszczu roślinnego może się różnić, w zależności od producenta i typu osełki. Są i takie produkty, w których można znaleźć choćby 82 proc. tłuszczów roślinnych. Prawdziwe masło ma w sobie 82 proc. i składa się tylko i wyłącznie z tłuszczu mlecznego. Katarzyna Bosacka podkreśliła, że:
Masło jest produktem, w którym jest tylko i wyłącznie tłuszcz mleczny (nie mogą się w nim znaleźć oleje roślinne).
Pamiętaj, by dokładnie sprawdzać etykiety takich produktów. Taka informacja na pewno znajduje się na opakowaniach popularnych osełek i na maśle.
Sprawdź na naszym kanale przepis na soczystą roladę z polędwicy wieprzowej z grzybowym farszem. Znajdziesz go na naszym kanale YouTube:
