Jesienny nastrój

Jesień to wyjątkowa pora roku – pełna spokoju, zapachu mokrych liści i kubków gorącej herbaty. Dni stają się krótsze, a wieczory zachęcają, by zwolnić, otulić się kocem i znaleźć przyjemność w codziennych drobiazgach. Warto więc zadbać o jesienny nastrój w domu, kuchni i garderobie.

Fot. Archiwum WEM

Jesienne smaki

Kiedy za oknem szaro, nic tak nie poprawia nastroju jak aromatyczne dania z sezonowych warzyw. Jesień to czas dyni, grzybów, jabłek i śliwek. W kuchni królują korzenne przyprawy – cynamon, goździki, imbir, kurkuma – które nie tylko podkreślają smak, ale też rozgrzewają organizm.

Najlepiej rozpocząć dzień od kubka gorącej herbaty z miodem i cytryną lub – w bardziej wyrafinowanej wersji – z dodatkiem pomarańczy, goździków i odrobiny cynamonu. W długie wieczory świetnie sprawdza się napar z imbirem i miodem albo herbata z sokiem malinowym.

Warto też wykorzystać bogactwo jesiennych plonów w kuchni, uwzględniając sezonowe warzywa w codziennym menu. Zupa z dyni już samym swoim kolorem rozwesela jesienną szarość, a to tylko jeden z przykładów.

Jesienny dom

Jesień to najlepszy moment, by zamienić dom w przytulne schronienie. Nie potrzeba dużych zmian – wystarczy kilka detali.

Warto postawić na miękkie koce, poduszki w ciepłych barwach i zapachowe świeczki o aromacie wanilii, dyni lub drzewa sandałowego. Świetnym dodatkiem są suszone liście w ramkach, wrzosy i naturalne ozdoby – szyszki, gałązki, dynie ozdobne.

Warto też zadbać o oświetlenie. Zamiast ostrego światła z sufitu wybierz delikatne lampki, świece i girlandy – stworzą klimat idealny na długie, jesienne wieczory.

Jesień w garderobie

W modzie jesiennej 2025 królują stonowane barwy ziemi – beże, karmel, oliwka, rdzawy brąz i granat. Bardzo modny w tym sezonie jest też kolor czekoladowy, który pojawia się dosłownie wszędzie – marynarka, buty, płaszcz czy golf o grubych splotach w tym kolorze będą modnym dodatkiem. Jednak projektanci podpowiadają, by nie bać się akcentów kolorystycznych.
Warto ożywić stylizację kolorowym szalikiem, czapką w odcieniu musztardowym lub płaszczykiem w przygaszonym fiolecie. Na topie są też odcienie bordo, kasztanowego i głębokiej zieleni, które świetnie komponują się z wełną i dzianiną.

W szafie nie może zabraknąć ciepłego swetra z grubym splotem, wełnianego płaszcza oraz botków lub kozaków na stabilnym obcasie. Jesień to czas wygody – postaw więc na miękkie tkaniny i warstwy, które łatwo dopasować do zmiennej pogody.

Jesienny spacer

Jesień to pora, która uczy nas doceniać spokój, prostotę i ciepło codziennych chwil. Wystarczy kilka zmian w domu, kilka aromatycznych przepisów i odrobina koloru w garderobie, by chłodne dni stały się naprawdę przyjemne.

Warto jednak pamiętać, iż dla zdrowia istotny jest ruch i przebywanie na świeżym powietrzu. choćby gdy pogoda nie zachęca, spacer będzie dobry dla naszego organizmu. Oczywiście trzeba pamiętać o odpowiednim do aury ubiorze, ale zmobilizowanie się i wyjście z domu będzie korzystne zarówno dla zdrowia fizycznego, jak i naszej psychiki.

A po spacerze… zaparz herbatę, zapal świecę, okryj się kocem i pozwól, by jesień zagościła nie tylko za oknem – ale i w Twoim nastroju.

WEM

Przepisy na jesienne dania

Zupa krem z dyni z imbirem i mlekiem kokosowym

Składniki:
– 1 kg obranej dyni, pokrojonej w kostkę
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka świeżo startego imbiru
– 400 ml mleka kokosowego
– 500 ml bulionu warzywnego
– sól, pieprz, kurkuma
– oliwa

Przygotowanie:
Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj imbir i kawałki dyni. Zalej bulionem, gotuj około 20 minut, aż dynia będzie miękka. Dodaj mleko kokosowe, przyprawy i zmiksuj całość na gładki krem. Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.

Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami

Składniki:
– 4 duże jabłka
– 4 łyżeczki miodu
– garść posiekanych orzechów włoskich
– 1 łyżeczka cynamonu
– odrobina masła

Przygotowanie:
Wydrąż środek jabłek, wypełnij go mieszanką miodu, orzechów i cynamonu. Na wierzchu połóż kawałek masła. Piecz w 180°C przez ok. 25 minut. Podawaj ciepłe – same lub z kulką waniliowych lodów.

Risotto z grzybami i parmezanem

Składniki:
– 1 szklanka ryżu arborio
– 250 g świeżych grzybów (borowiki, podgrzybki lub pieczarki)
– 1 cebula
– 1/2 szklanki białego wina
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki startego parmezanu
– sól, pieprz

Przygotowanie:
Na maśle zeszklij cebulę, dodaj grzyby i smaż, aż puszczą wodę. Wsyp ryż, smaż chwilę, aż stanie się szklisty, po czym wlej wino. Gdy odparuje, stopniowo dolewaj gorący bulion, mieszając aż ryż stanie się kremowy. Na końcu dodaj parmezan.