Na powitanie jesieni kolorowa, czerwono-burgundowa, prześwietlona słońcem, sałatka z konserwowych buraków startych na wiórki.
Tak, to już te kolory zaczynają rządzić: intensywne, nasycone, dojrzałe i piękne.
Sałatka jest prosta, możliwe są różne warianty, dziś – najprostsza z możliwych.
- Słoiczek buraczków konserwowych startych na wiórki
- Słodka cebula
- Kiszony ogórek
- Czerwona słodka papryka
- Sól, grubo młotkowany pieprz
- Olej rzepakowy
Buraczki odcedzić.
Cebulę, paprykę i ogórka pokroić w cienkie półplasterki.
Wymieszać z buraczkami
Doprawić szczyptą soli i pieprzu, skropić olejem.
Dobrze sałatce zrobi, jak odpocznie w lodówce trochę.
