Jesień w słoiku na cały rok? Esencja leśnych grzybów zrobi furorę w kuchni

Zdjęcie: Zbliżenie na łyżkę z grzybowym chutney nad otwartym słoikiem z ciemnym, gęstym sosem.


Co można zrobić z grzybów na zimę? jeżeli nie jesteśmy miłośnikami ich suszenia albo marynowania, można przygotować chutney. To nic innego jak gęsty i aromatyczny sos, który swoją uniwersalnością na zimę pasuje jak ulał. Nadaje się do kanapek, do makaronu, ale można również rozcieńczyć go z niewielką ilością wody i mieć jedną bądź dwie porcje ekspresowej zupy grzybowej. Jak zatem przygotować grzybowy chutney? Sprawdźmy.