Uchroni przed chorobami krążenia, otyłością, a choćby niektórymi odmianami raka. Tak tradycyjną dietę nordycką podsumowuje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Jej raport z 2018 r. stawia nordycki sposób żywienia na równi z wychwalaną do niedawna dietą śródziemnomorską, a eksperci podkreślają, iż dzięki pewnym produktom obecnym tam od dziesiątek lat to właśnie północ Europy powinna mieć najmniejsze problemy ze zdrowiem.