Popularny twórca internetowy Książulo przyjechał ostatnio do Łodzi. Tradycyjnie odwiedził kilka lokali gastronomicznych, w tym Łódzką Bagietę, lokal znany z ogromnych, autorskich zapiekanek. Youtuber przyznał, iż zamówione dania mu smakowały, zastanawiał się jednak, czy ich cena nie jest wygórowana. - 40 złotych za bagietkę? - dziwił się.
Łódzka Bagieta od kilku lat buduje swoją markę na dużych porcjach i dobrej jakości składnikach. Właściciele podkreślają, iż bagietki przygotowywane są na świeżym pieczywie, z autorskimi sosami i wysokiej jakości dodatkami. Lokal cieszy się dużą popularnością, a w 2026 roku otworzył choćby drugi punkt w Łodzi. Właściciela na brak gości na pewno nie może narzekać
Po publikacji materiału Książuły w komentarzach pojawiły się mieszane opinie. Wielu widzów pozytywnie oceniło wielkość porcji i jakość składników, jednak część internautów uznała, iż faktycznie ceny są wysokie jak na danie typu fast food.
Pojawiały się głosy, iż za podobną kwotę można zjeść pełny obiad w restauracji. Z drugiej strony nie brakowało komentarzy podkreślających, iż porównywanie dużych, rzemieślniczych bagietek do klasycznych zapiekanek z budki nie jest do końca trafne.
Głos w końcu zabrała Kamila Cieślakowska, właścicielka, która przyznała, iż wiele osób przesyła jej wiadomości, w których informują ją, iż widziały filmik świadczącym o tym, iż odwiedził ich Książulo.
Tak był. W dużym skrócie, bagiety bardzo mu smakowały, natomiast odniósł się do ceny. My już we wcześniejszych materiałach pokazywaliśmy, dlaczego takie ceny i co na nie wpływa, nie ma sensu wałkować tego tematu w kółko
- mówiła pani Kamila na filmiku w mediach społecznościowych.
Premium zamiast taniej zapiekanki
Właścicielka wielokrotnie podkreślała, iż korzystają ze świeżych produktów i przygotowują większość składników na miejscu, co przekłada się na wyższe koszty i cenę końcową. - Każda bagieta powstaje od podstaw - na chrupiącej bułce, z sosem robionym przeze mnie, z dodatkami, które naprawdę robią różnicę - podkreśla pani Kamila.
Łódzka bagieta oferuje domowej roboty zapiekanki, do których bułki wypieka zaprzyjaźniona piekarnia. W menu znajdziemy m.in. zapiekankę klasyczną, pikantną, z miksem serów, czy też pieczonym filetem z kurczaka.
https://tulodz.pl/wiadomosci-lodz/ksiazulo-pokazal-filmik-z-lodzi-i-oznajmil-jest-afera-youtuber-ponownie-zawital-do-tego-lokalu/o1PAUmQaSfBg167B2GMpW praktyce oznacza to, iż lokal nie konkuruje z tradycyjnymi zapiekankami za kilkanaście złotych, ale kieruje ofertę do klientów szukających większych porcji i bardziej rozbudowanych kompozycji smakowych. Czy więc warto wydać ok. 40 złotych za bagietkę?
Odpowiedź zależy od oczekiwań klienta. Dla jednych wysoka cena będzie uzasadniona jakością składników, wielkością porcji i wykonaniem. Dla innych pozostanie barierą nie do zaakceptowania, zwłaszcza iż bagietka przez cały czas kojarzy się z niedrogim fast foodem.
"Po prostu jak mam 4 dychy wydać za zapiekankę to dopłacam 10-15 i mam porządny obiad. A jak chce cos na gwałtownie to znajdę kebaba taniej" - stwierdził jeden z internautów.
"I to jest właśnie najlepsze w gastronomii - każdy może wybrać to, na co ma ochotę. jeżeli woli Pan kebaba albo klasyczny obiad, to naprawdę nic nie stoi na przeszkodzie. My nikogo nie przekonujemy na siłę. Są też osoby, które wolą naszą bagietę i wracają po nią regularnie. Na szczęście rynek jest na tyle duży, iż zmieszczą się na nim i kebaby, i schabowe, i nasze bagiety" - odpowiedziała właścicielka.
